•٠•●♥ Valentine's Day ♥●•٠•

La festa degli innamorati è dalla maggior parte delle persone considerata puramente consumistica, a me invece piace anche se non sono ancora riuscita a festeggiarla come vorrei Magari alla maniera giapponese 

Eh si in Giappone il Valentine’s Day si festeggia diversamente… anche nella terra del Sol levante questo giorno è molto sentito soprattutto dalle ragazze; infatti sono proprio loro a prendere coraggio per dichiarare il loro amore al ragazzo che hanno nel cuore                                                                             

Naturalmente anche in Giappone il 14 febbraio è una festa consumistica e perché non dichiarare i propri sentimenti regalando una scatola di cioccolatini??

Esistono due tipologie di cioccolata venduta nei grandi magazzini, nei convenience store o nei negozi di dolciumi :

giri-choko : letteralmente “cioccolato per dovere” è un tipo di cioccolato che le donne regalano a colleghi, amici ma solamente per ragioni di obblighi sociali.

honmei-choko : ossia la cioccolata che si regala con il cuore e quindi alla persona amata. Questo tipo di cioccolata naturalmente è più costosa, ha degli incarti più ricercati e di solito è a forma di cuore

Molte ragazze, però, preferiscono rendere ancora più personale e sentito il dono preparando in casa i cioccolatini da regalare .

Questa festa è molto sentita tra i giovani : le ragazzine trovano in qualche modo il coraggio di confessare il loro amore, e i ragazzi si mettono in competizione fra loro per chi riceverà più cioccolata  

I ragazzi potranno ricambiare la ragazza amata con marshmallow, caramelle o biscotti, incartati solitamente con carta bianca il 14 Marzo, chiamato anche white day

Ritornando da quest’altra parte del mondo, anche io ho deciso di preparare qualche dolcetto da regalare alle persone a cui voglio bene..ai miei amici e alla mia famiglia ho preparato questo :

biscottini con glassa al cioccolato decorati con cocco (bianchi) e codette (rosa)

crostatine ai frutti di bosco

caramelle gelee all’arancia

Sono stati tutti contenti di ricevere questo piccolo dono fatto a mano, ne sono veramente felice

Anche io ho ricevuto dei regalini per questo giorno “speciale”

dalla mia mamma 4 paia di calzini di oysho troppo kawaii!!

dal mio amico Fede una mollettina farfallona troppo dolce!!

E’ stata una giornata bellissima… ho respirato il profumo delle mimose e sono stata insieme alle persone che adoro di più.

Buon San Valentino a tutti  

•٠•●♥ Un sabato con Cri ♥●•٠•

Ieri ,dopo tanto tempo e vari tentativi organizzativi, sono riuscita ad incontrare la mia amica Cri al di fuori delle mura del nostro amato lab...abbiamo deciso, con mia somma gioia, di mangiare giapponese e quale posto migliore del ristorante Hasekua?! Per me è il migliore ristorante giapponese a Roma..siamo arrivate puntuali all' apertura e questo ci ha permesso gustare il nostro pranzo sole solette, senza il caos di un locale piccolo e affollato. Per poter mangiare più cose senza senza però spendere un capitale abbiamo optato per un tempura menù (che contiene oltre alla tempura mista anche zuppa di miso,insalata con salsa misteriosa,gohan,verdurine varie), due mini porzioni di tanuki soba e una porzione di polpettine di granchio ...beh lo staf del ristorante è stato gentilissimo a portarci piattini e scodelline extra per poter dividere il menù .

Naturalmente il cibo era ottimo, siamo uscite veramente soddisfatte e veramente appagate

Prima di immergerci nel caos di via del corso per un pò di sano shopping (soprattutto visivo viste le finanze!)ci siamo concesse un giro al bellissimo,piccolissimo e profumatissimo Giardino del tè questo negozio per me è tappa fissa quasi ogni volta che vado a Roma e puntualmente torno a casa con un sacchetto di profumato tè o con qualche tisana. Questa volta ho voluto provare lo zucchero aromatizzato alla fragola e crema ...è ottimo sia da mangiare da solo come caramelle sia per aromatizzare e zuccherare bevande come il thè, il caffè (provato sotto consiglio della commessa del negozio ed è buonissimo) e nel latte (squisito);ora lo tengo in un batattolino sulla mia scrivania così ogni tanto mentre studio mi concedo questo piccolo piacere

Questo è il risultato del mio mini shopping :

gommine orsetto e penna fashion di accessorie

mollettine varie

portachiavi camomilla (lo adoro!!)

zucchero aromatizzato alla fragola e crema (oishiiiii)

E' stata un bellissimo sabato, grazie anche al clima quasi primaverile che ci ha accompagnato durante tutta la giornata   

Sayonara

•٠•●♥ Sapore di....Yuzu ♥●•٠•

Domenica scorsa la mia cara sorellona giapponese mi ha portato dei regali dal suo recente viaggio in Giappone. Tra le varie cosine kawaii c’era un preparato in polvere per fare una bevanda al sapore di yuzu  

Come mi ha spiegato Kayo_san questa bevanda, che  può essere preparata sia con acqua calda che fredda, ha numerose proprietà tra cui quella di proteggere dalle malattie tipiche dell’inverno

Vista la mia innata curiosità sono andata a documentarmi meglio su questo profumatissimo agrume dal sapore particolare a meta' tra il mandarino, il lime, il bergamotto e l'arancia.

Lo  ゆずè un agrume originario dell’ est asiatico. Si pensa sia un ibrido tra il mandarino acido e il limone di Ichang (un tipo di limone asiatico).  Il frutto appare un po 'come un pompelmo molto piccolo, con una pelle non uniforme e può essere giallo o verde a seconda del grado di maturazione; è un frutto molto aromatico, di un diametro tra 5,5 e 7,5, anche se può essere grande quanto un pompelmo (fino a 10 cm o più grandi). 
Il sapore dello yuzu è aspro, molto simili a quella del pompelmo, con note di mandarino. Per questa ragione raramente viene consumato come frutto ma in molte cucine asiatiche, tra cui quella giapponese, trova moltissimi altri impieghi :

è un ingrediente integrante (insieme a sudachi, daidai, e altri frutti simili) della salsa ponzu;

viene spesso combinato con il miele per fare Hachimitsu yuzu, una specie di sciroppo che viene utilizzato per fare il tè yuzu

 come ingrediente di bevande alcoliche, come il sour yuzu  o liquori e il vino.

può anche essere usato per fare i dolci vari tra cui marmellate e dolci. 

inoltre la yuzu kosho (anche yuzukosho ", yuzu e pepe", letteralmente), è una salsa piccante giapponese a base di scorza di yuzu verde o giallo, peperoncino verde o rosso, e il sale.

la scorza di yuzu fettine viene utilizzato anche per guarnire piatti salati e dolci, come anche la zuppa di miso .

Oltre all’ impiego alimentare questo agrume è utilizzato nella cura del corpo. L'olio estratto dalla sua buccia viene commercializzato come un profumo. 
In Giappone, poi, fare il bagno con lo yuzu durante il solstizio d'inverno è un costume popolare; in quest’occasione i frutti interi vengono immersi nell’ acqua calda dell’ofuro (a volte chiusi in un sacchetto di stoffa), rilasciando così il loro aroma  

Questo tipo di bagno, si dice che protegga dai raffreddori, oltre a rilassare il corpo e la mente... ed ora una bella tazza di bevanda allo yuzu ci vuole proprio

Alla prossima....